熱空氣消毒箱利用高溫干熱對微生物有氧化、蛋白質(zhì)變性、電介質(zhì)濃縮引起中毒等作用。其中主要是通過氧化作用破壞細(xì)胞原生質(zhì)，使微生物死亡，所以在一定的加熱時間內(nèi)可殺死一切微生物。

熱空氣消毒箱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)：
1. 加熱系統(tǒng):全獨(dú)立系統(tǒng)，鎳鉻合金電加熱式加熱器；
2. 循環(huán)系統(tǒng):耐高溫低噪音電機(jī).多葉式離心風(fēng)輪；
3. 控制系統(tǒng):采用進(jìn)口溫度控制儀表，（數(shù)顯薄膜按鍵或液晶觸摸按鍵屏）帶PID調(diào)節(jié)、快速自整定，可設(shè)定多種參數(shù)，數(shù)字式顯示，讀數(shù)極為方便；
4. 進(jìn)（出）風(fēng)量功能:手動調(diào)節(jié)旋鈕；
5. 具有定時功能，溫度恢復(fù)時間快；
6. 安全保護(hù): 設(shè)有漏電、短路、超溫、電機(jī)過熱、過電流保護(hù)；