隨著科技時代的到來，人們追求更快更便捷的干燥方法，市場對中藥材的質(zhì)量要求也在不斷的提升，我們應該給予中藥材更多的加工方法。對于中藥材而言，不同的干燥技術(shù)帶來的效果也有所不同，傳統(tǒng)的曬干方法與使用藥材烘箱的干燥方法有哪些區(qū)別呢？

傳統(tǒng)的干燥方法：
在以前，我們會將中藥材平鋪于薄的蘆葦席或清洗后的水泥地板上，讓陽光照射至充分干燥，此操作成本低，簡易方便。但外在因素如環(huán)境的變化，灰塵等會對藥材有一定的影響或造成污染，并且干燥時間長，對藥材的規(guī)定存在有一定的差距。

而陰干干燥是利用陰涼通風口晾曬藥材，以空氣和風的自然流動來吹走自由水，從而達到干燥的目的，這種干燥方法一般都在使用在易走油或變色的藥材上，與太陽照射方法的效果相差不大。

或?qū)⒅兴幉姆胖糜诤嫦浞恐欣萌斯ぜ訜岬姆绞竭M行干燥，利用干燥的空氣作為水分的載體進行干燥的方法。其優(yōu)勢在于不受天氣的影響，且可以大規(guī)模量產(chǎn)，缺點是消耗大，成品后的藥材品質(zhì)底下，且對環(huán)境有著較大的污染。

新干燥技術(shù)方法：
許多藥材都是藥食同源，我們在購買這一類的中藥材時，不僅要考慮其藥用成分，還要看其外觀的優(yōu)劣，成分好且外觀質(zhì)量好的藥材銷量自然十分大。

我們可以使用真空干燥箱在干燥過程中連續(xù)進行真空-常壓壓力循環(huán)，直到目標達到所需的含水率。該技術(shù)的優(yōu)勢在于，在循環(huán)變化的壓力下，打破了物料表面蒸汽壓的平衡，并且有利于物料內(nèi)部形成孔隙結(jié)構(gòu)，從而加快了干燥速率。利用色差儀測量熱風干燥后的藥材與藥材烘箱干燥后的枸杞與新鮮枸杞之間的色差，發(fā)現(xiàn)藥材烘箱烘干后的枸杞明亮度更大，色差更小;說明真空干燥箱干燥后的枸杞在色澤上優(yōu)于熱風干燥后的枸杞，深究其原因是因為真空環(huán)境抑制了氧化反應造成的色澤劣變。

此外，真空干燥箱也很適合熱敏性物質(zhì)的干燥哦，解讀更多真空干燥箱的使用方法，請聯(lián)系喆圖小編。